Pressar för ost med händerna hemma: beskrivning, typer och undervisning

För att få en hög kvalitet full hårdost, en av de förberedande stegen som krävs spinnmassa som används. Varvid den komprimerade produkten att producera separata typer av ostar måste vara under ett annat tryck. Låt oss titta på hur man gör en effektiv press för ost för hand.

Press sten

Inte varje personligen beredd mögel en ost kan konkurrera med fabriksenheter. Samtidigt en av de bästa lösningarna, som traditionellt tillgripa under många århundraden, visas innehållet i produkten under den tunga stenen.

För att göra stenpressar för ost hemma är nog att hitta en stabil, plan och stabil grund, samt en ganska stor klump. Det senare är önskvärt att slipa i form av en rektangel.

I detta fall ligger till grund för den framtida osten placeras i en gasbinda påse, placeras på en plattform och pressas mot stenen. Blötläggning av produkten i detta tillstånd kan vara under en baldakin på gatan, på väl ventilerad plats.

skruvpress

Effektivt visar sig skruvpressar för ost. De pressa perfekt serum och är särskilt kompakt. Därför behöver det inte mycket utrymme för deras verksamhet.

Skruvpressar har vissa nackdelar. En av de största nackdelarna med sådana enheter utför ingen möjlighet att bestämma nivån av tryck som utövas på produkten mognad.

Alternativt för framställning av osten är möjligt att använda en skruvenhet som används av vinproducenter för juice extraktion av frukter och bär. Om så önskas kan du göra sådana pressar för ost för hand. För att göra detta måste du hitta en lämplig klämma, stoppade under henne en lämplig behållare för att lägga grunden för framtida produkt.

Skruv pressar för ost kan avsevärt spara tid på matlagning. Eftersom, såsom vassleflödet, dra åt klämman kan vara periodiskt ökande tryck på ostmassan.

Nyheter från förpackningen för CD-skivor

För att göra en sådan är extremt lätt att keso en press. Man behöver bara se några plasthöljen med olika diametrar. Längst ner på den större kapacitet är nödvändigt att göra hål för dränering vassle. Kan klara av uppgiften med hjälp av en borr, en glödhet nål eller syl. Vidare skall ytan rengöras från insidan, för att säkerställa enkel utvinning chefer ost från behållaren.

Så, för driften av en self-made press genom att placera botten av plasthöljet i en djup skål, täcka den med botten av ett tunt tyg eller gasbinda segment. Vidare är det möjligt att flytta till påfyllnings press hemlagad ostmassa. Sammanfattningsvis är det nödvändigt att täcka kapacitet mindre påse och placera en tung last i den. Ju större tryck att utövas på ostmassan, den tätare kommer den färdiga produkten.

Att trycka på en glas tekanna

Du kan använda tekanna, känd som den franska-press för tillverkning av ost hemma. Sådan glaskärl cylindrisk form är allmänt används för framställning av örtteer, kaffe och andra drycker, som kräver extraktion och infusion. Användning av ovanstående idé, är det möjligt att tillverka en ost tryck, där trycknivån når ca 4 kg.

För att genomföra de idéer du behöver följande verktyg och material: fransk press, några gem, bultar, gummiband, en lödkolv, skruvmejsel, krymper.

Progress:

1. Genom att använda skruvmejseln göra hål i locket jacka press. Hålen som bildas av små bultar är inskruvade.
2. Vid botten av tekannan görs genom att öppna fyra gem, vilka är förbundna med elastiska band.
3. På klippet appliceras krymper och värmer upp lödkolven.

Använd en hemmagjord press tillverkad enligt instruktionerna ovan, mycket lätt. Bara sätta ostmassan i en behållare, dra gummibanden, gem anslutna till enheten vid basen, och sedan koppla dem för bultar på täck tekanna. Sålunda bildas den kraft som krävs för att klämma serum.

Press från en plasthink

Som en form lämpligt att använda en hink med majonnäs 0,5 liter eller mer. Längst ned i tanken är nödvändigt att göra hål genom vilket dränerar vasslen. Därefter skär taket av skopan till den senare fritt in i behållaren upp till ungefär mitten. När press kan användas burk fylld med vatten, varvid vikt metall, någon annan last, lämplig storlek.

Press av tenn

Den enklaste formen av Home Media kan vara gjord av tenn behållare rymlig. En bra lösning kommer att tjäna burkar tomatpuré. Längst ner på det senare är nödvändigt att borra hål eller göra hål med hjälp av en spik. Samtidigt måste bildade Ragged Edge gå utanför behållaren för att låta osten för att undvika deformation av huvudet.

Innan du sätter grunden för den framtida produkt i form måste du bana sin vägg och bassegment gasväv. Vid slutet av ostmassan bör omfatta en lämplig storlek och vägande krossa belastning. Ett bra alternativ till tennet kan fungera som en metall eller plast durkslag.

Sammanfattningsvis

Idag marknaden har ett stort antal pressar för tillverkning av ost en mängd olika konfigurationer. Men de har alla en liknande funktionsprincip, som är baserad på en stark, tät komprimering av ostmassan.

För att göra hemma press för att göra ost är inte så svårt. Det räcker med att visa fantasi, använda som en idé fabriken motsvarigheter. Viktigt att improviserade anordning ger ett effektivt avlägsnande av vassle ostmassan, som kommer att ha en verkligt hög kvalitet mjuk produkt.