Indunstning - ... Processen är en fasövergång av en substans från ett flytande tillstånd till en ånga

Omvärlden är ständigt och kontinuerligt finns ett enormt utbud av olika fysikaliska fenomen och processer. En av de viktiga kan betraktas som en process av avdunstning. Det finns flera förutsättningar för detta fenomen. I den här artikeln kommer vi att undersöka var och en av dessa mer i detalj.

Vad är avdunstning?

Denna process av omvandling av substanser i gasform eller ångform. Det är kännetecknande endast för ämnen flytande konsistens. Dock är något liknande observeras i fasta, men detta fenomen kallas sublimering. Detta kan ses genom noggrann observation av kropparna. Till exempel, en tvål med tiden torkar och börjar spricka, är det för att de små dropparna av vatten i sin sammansättning avdunsta och bli gasformigt H ₂ O.

Bestämning i fysik

Indunstning - är en endotermisk process där den absorberade energikällan är en värme av fasövergång. Den innehåller två komponenter:

• en viss mängd värme som krävs för att övervinna de attraktiva molekylära krafter, när det finns ett gap mellan de bondade molekyler;
• värma nödvändig expansion under drift av molekylerna i omvandlingen av flytande ämnen till ånga eller gas.

Hur detta hända?

Övergången från en flytande substans till gasformigt tillstånd kan ske på två sätt:

1. Indunstning - är den process genom vilken den flytande substansen från ytmolekyler avdunsta.
2. Kokning - processen för förångning av vätskan genom att justera temperaturen och specifikt värme av substanser som kokar.

Trots att båda dessa fenomen omvandla ett flytande ämne i en gas, det finns betydande skillnader mellan dem. Kokning - en aktiv process, som endast utförs vid en viss temperatur, medan förångning sker under alla förhållanden. En annan skillnad är att det kokande karakteristisk för hela massan av vätska och den andra fenomen inträffar endast på ytan av de flytande ämnena.

Molekyl kinetisk teori om avdunstning

Om vi anser att denna process på molekylär nivå, är det så här:

1. Molekylerna i de flytande substanserna är i ständig kaotisk rörelse, de har alla mycket olika hastigheter. Samtidigt är partiklar attraheras till varandra på grund av gravitationskrafterna. Varje gång när de kolliderar med varandra, ändra deras hastighet. Vid något tillfälle, en del utvecklar en mycket hög hastighet, gör det möjligt att övervinna tyngdkraften.
2. Dessa element, som var på vätskeytan har en kinetisk energi som kan övervinna de intermolekylära bindningar och att lämna vätskan.
3. Dessa molekyler är det snabbaste som emitteras från ytan av den flytande substansen, och denna process sker kontinuerligt och ständigt.
4. Väl i luften, de omvandlas till ånga - det kallas förångning.
5. Som en konsekvens, den genomsnittliga kinetiska energin av de återstående partiklarna blir mindre. Detta förklarar kylfluiden. Minns som barn vi fick lära sig att blåsa den varma vätskan för att göra det mer cool. Det visar sig att vi har påskyndat processen av avdunstning av vatten, och temperaturen nedgången är mycket snabbare.

Vilka frågor?

Det finns många förutsättningar för framväxten av denna process. Den kommer från varhelst vattenpartiklar finns: det är sjöar, hav, floder, alla våta artiklar, täcker kropparna hos djur och människor, liksom bladen av växterna. Man kan dra slutsatsen att avdunstningen - detta är en mycket viktig och nödvändig för processen i världen och alla levande varelser.

Här är de faktorer som påverkar detta fenomen:

1. Avdunstningshastigheten beror på sammansättningen av vätskan själv. Det är känt att var och en av dem har sina egna egenheter. Till exempel, de substanser som har en lägre förångningsvärme, kommer att omvandlas snabbare. Låt oss jämföra de två processer: avdunstning av alkohol och vanligt vatten. I det första fallet omvandlingen till gasform är snabbare, eftersom Ångbildningsvärme av alkohol är från 837 kJ / kg, och vattnet är nästan tre gånger större - 2260 kJ / kg.
2. Hastigheten beror också på den initiala temperaturen för vätskan: ju större den är, är den snabbare ångan bildas. Som ett exempel, ta ett glas vatten, när insidan av kärlet är kokande vatten, sker förångning vid en mycket högre hastighet än när vattentemperaturen är lägre.
3. En annan faktor som bestämmer hastigheten av flödet av denna process - är det område av vätskeytan. Minns att varm soppa svalnar snabbare plattan i stor diameter än de små fat.
4. Utbredningshastigheten av ämnen i luften i hög grad bestämmer avdunstningshastigheten, dvs. E. Sker snabbare än diffusion, desto snabbare är den avdunstning. Till exempel under starka vindar vattendroppar kommer att avdunsta från ytan av sjöar, floder och reservoarer.
5. Rumstemperaturen spelar också en viktig roll. Mer detaljer om detta kommer att diskuteras nedan.

Vilken roll av luftfuktigheten?

Eftersom avdunstningen processen äger rum kontinuerligt och ständigt från alla sidor, innehåller luften alltid vattenpartiklar. Den molekylära formen de uppträder som en grupp av element i H ₂ O. Vätskorna kan förångas beroende på indikatorn av volymen av vattenånga i atmosfären, och detta förhållande kallas fuktighet. Det är av två slag:

1. Relativ fuktighet - förhållandet mellan mängden vattenånga i luften till en mättad ångdensitet vid samma temperatur i procent. Till exempel, graden av 100% indikerar att atmosfären är helt mättad molekyler av H ₂ O.
2. Den absoluta densiteten karakteriserar vattenånga i luft, betecknas med f, och visar vad en massa av vattenmolekyler som ingår i en m ³ luft.

Kommunikation luft och fukt förångningsprocessen kan bestämmas enligt följande. Ju lägre index av relativ fuktighet, kommer den snabbare avdunstningen ske från marken eller andra föremål.

Avdunstning av olika substanser

Olika ämnen sker denna process på olika sätt. Till exempel är alkohol förångning snabbare än de flesta vätskor på grund av sin ringa specifik förångningsvärme. Ofta sådana flytande substanser kallas flyktigt eftersom vattenånga är bokstavligen bleknar från dem praktiskt taget vid någon temperatur.

Alkoholen kan också förångas och med vid rumstemperatur. Under tillagningen vin eller vodka alkohol tvingas genom bryggda apparaten, endast når kokpunkten, är det ungefär lika med 78 grader. Emellertid kommer den verkliga temperaturen av alkoholen avdunstar lite mer, eftersom utgångsprodukten (t.ex. Braga) den är en förening med olika eteriska oljor och vatten.

Kondens och sublime

Följande fenomen kan iakttas varje gång vattnet kokar i grytan. Observera att när du kokar vattenbyten från en vätska till gasform. Detta sker på följande sätt: varm stråle av ånga vid en hög hastighet som emitteras från kitteln genom näsan. I detta fall är den resulterande ångan inte synlig rätt vid utloppet av munstycket, och ett kort avstånd från honom. Denna process kallas kondens t. E. Vattenånga kondenseras till en sådan grad att de blir synliga för våra ögon.

Solid avdunstning kallas sublimering. Sålunda de passerar från det gasformiga aggregattillstånd, förbi den flytande fasen. Den mest kända fallet med sublime förknippas med iskristaller. Den initiala form av is är en fast substans vid temperaturer över 0 ° det börjar smälta, med ett flytande tillstånd. Men i vissa fall vid låga temperaturer, fortsätter is till ångform, förbi den flytande fasen.

Effekten av avdunstning på den mänskliga kroppen

Avdunstning sker i vår kropp temperaturreglering. Denna process sker genom själv kylsystem. På en varm kvav dag, den person som är engagerad i specifika kroppsarbete, blir det mycket varmt. Detta innebär att den ökar den inre energin. Och som ni vet, vid en temperatur över 42 ° protein i humant blod börjar koagulera, om tiden inte stoppa processen, kommer det att leda till döden.

Själv kylsystem arrangerat bara så att justera temperaturen för ett normalt liv. När temperaturen blir den maximalt tillåtna, genom porerna i det aktiva transpiration börjar i huden. Och sedan med hudytan avdunstar, som absorberar överskottsenergi i kroppen. Med andra ord, avdunstningen - en process som underlättar kylningen av kroppen till sitt normala tillstånd.