Hur man öppnar burgernuyu från scratch steg för steg guide

I dagens snabba liv i moderna människor är ofta inte tillräckligt med tid för tillräckligt med mat hemlagad mat. Det är därför människor är så vana vid att småäta på snabbmat måltid. Men snabbmat ska inte bara tillfredsställa hunger, men också roligt. Därför finns det många recept hotdogs, hamburgare, hamburgare. Trots den hårda konkurrensen, kan den försäljning av hamburgare generera en god månadsinkomst, som efterfrågas av livsmedelsindustrin och utvecklas snabbt.

historia Burger

Tidigare var det omöjligt att föreställa sig att den vanliga chop i en bulle kan vinna en stor popularitet bland alla samhällssektorer. År 1904 blev Burger känt på mässan i St. Louis. Men trettio år senare blev han en kulinarisk symbol, när Walter Anderson Kansas matställen grundade ett nätverk som kallas White Castle då Hamburger.

Varje dag denna gastronomiska produkt vinner mer och mer populärt, skulle de flesta människor tycker om att upprepa receptet. Det var då som började växa fram i branschen först tänkt på hur man öppnar burgernuyu. Så, hur man gör hamburgare?

Hur öppna burgernuyu?

Precis som alla företag, måste du öppna burgernuyu med den officiella registreringen av företagande. Hur man öppnar burgernuyu i staden och att detta bör göras? Till att börja lösa problemet med formen av affärs likhet: SP eller LLC. De flesta av dem som grävde burgernuyu välja formulär PI företag, eftersom en liten cateringföretag är inte så stora finansiella omsättning. För burgernoy bäst att välja ett system för beskattning - en platt skatt på kalkylerade inkomster (UTII).

Processen att öppna IP är mycket enkel. Först måste du ansöka till Institutionen för den federala Tax Service (FTS) med en kopia av identitetshandling, för att skriva en ansökan, betala en statlig avgift till ett belopp av 800 rubel. Det är också nödvändigt att välja vilken typ av verksamhet i klassificerare NACE. För burgernoy kan välja följande aktivitetskoder:

• 56.10 "Aktiviteter av restauranger och tjänster för leverans av mat."
• 56.10.1 "aktiviteter av restauranger och kaféer med full service restaurang, caféer, snabbmatsrestauranger och självbetjäning."

Vid slutet av det relevanta organet i bolaget registreringsbevis som utfärdats BIN tjänstemän som indikerar statusen för IP.

Dokument som krävs för öppnandet av anläggningar

Hur öppna burgernuyu att det inte finns några problem med myndigheter? För att göra detta, välj rummet som framgångsrikt kommer att passera alla hälsokontroller. Du måste sätta ihop ett paket med dokument som krävs för oplanerade inspektioner. På begäran av domstol, som regel, måste du lämna in följande handlingar:

• Certifikatet BIN;
• Journal of Safety;
• certifikatet INN;
• certifikat för efterbehandling med de nödvändiga kraven i SES;
• dokument verifiering av instrumentering och mätningsredskap;
• avtal med SES och brandkår;
• ett kontrakt med tjänsten av energibesparingar och avlopp tjänsten;
• avtal med LCD på sophantering,
• ett avtal med hyresgästen och kontraktsanställda.

Burgernoy organisation i en liten stad

Som regel staden med antalet personer till hundra tusen människor Ett litet urval av god snabbmat anläggningar. Därför öppnar en ny, trendig burgernuyu kan du locka en hel del uppmärksamhet neizbalovannyh invånarna i en liten stad. Ett stort plus för sådana bosättningar - är att i den här branschen nästan inga anständiga konkurrenter. Svaret kommer endast att vara jakande på frågan: om du vill öppna burgernuyu i en liten stad? Men för att starta ett företag, måste du börja räkna ut alla för- och nackdelar.

Hur öppna burgernuyu affärsplan steg för steg

Under utvecklingen av en affärsplan restaurang med snabbmat är nödvändigt att skilja målgruppen för sina kunder. De flesta av besökarna kommer att vara studenter och elever, så att maten bör inte bara läcker, men också överkomligt.

Hur öppna burgernuyu? Detaljerade instruktioner omfattar utveckling av dessa punkter:

1. Begreppet institutionen. I början vill du utveckla konceptet hans restaurang och anlita experter inom design, så att de förkroppsligar tänkt plan.
2. Sök rum för burgernoy. Utrymme för hallen bör inte vara mindre än 70 kvadratmeter. Skapa önskvärd restaurang i stadens centrum, i ett område med hög trafik.
3. Rums förberedelse och inbjudan till särskilda offentliga tjänster för att övervaka genomförandet av alla krav i punkterna. När du öppnar burgernoy behöver för att klara testet av sanitära-epidemiologiska service och brand inspektion.
4. Rekrytering för institutionen. Alla medarbetare ska vara sanitära bok. I det inledande skedet är det nödvändigt att anlita: penetration, två anställda i rummet och pigan.
5. Reklamkampanj. Den viktigaste punkten för att säkerställa en snabb återgång av företaget och vinst. Att främja institutionerna behöver för att korrekt överväga en reklamkampanj. Institutionen bör ha en egen webbplats, som erbjuder en meny som listar alla tjänster institutionen. När de tillhandahåller online-leverans institutioner bör vara formulär att fylla ordern. Det är önskvärt att främja den institution i sociala nätverk.

utrustning burgernoy

När du väljer utrustning som skall placeras, bör följa begreppet institution. För att inte gå miste om några mindre nyanser, måste du göra en lista över saker som behövs:

• köpa stolar och bord, i enlighet med design;
• beställa i baren och möbler för bar,
• För att utveckla och yttre tecken;
• köpa eller göra i ordning formulär för anställda;
• ställa in alarm och videokameror;
• köpa köksutrustning.

Under valet av utrustning, är det önskvärt att fokusera sin uppmärksamhet på modeller av tillförlitliga och pålitliga leverantörer.

restaurangens meny

Den läckra och hög kvalitet mat i burgernoy, desto mer vinstdrivande institution värd. massor av grönsaker, kryddor, såser och, naturligtvis, är god kvalitetskött vanligtvis används för att tillhandahålla en meny med olika. Eftersom den villkorade platser kommer att vara mycket annorlunda, måste livsmedel också varieras. Det skulle därför vara en stor fördel om förutom hamburgare, sallader och pommes frites är vegetariska rätter på menyn, måltider för barn och personer med diabetes.

Hur mycket är öppnandet av anläggningar?

Hur öppna burgernuyu? Verksamheten kommer att generera intäkter? Hur mycket är öppnandet av en sådan institution? Hur man öppnar en liten burgernuyu? Naturligtvis är denna verksamhet lönsam, men under förutsättning att marknaden av ett litet antal konkurrenter med liknande affärsidé. Open burgernuyu från grunden kan kosta ca 5-10 miljoner rubel, som redan inkluderar alla kostnader för verksamheten återbetalningstid. I det inledande skedet, tjäna en hel del snabbmat kommer inte att fungera. Först kommer vinsten att vara cirka 30 tusen. Rub. per månad. Men med rätt inställning och en stark kampanj inkomster kan ökas genom två eller tre gånger. Återbetalningsperioden för denna verksamhet är cirka två år. För en liten stad är det ganska bra prestanda. Därför fördelaktigt att öppna burgernuyu från scratch, investeringar löna sig relativt snabbt.

Behöver investera

Financial i den första etappen av planen innebär en hel del kostnader, men denna verksamhet är bra att man kan investera i det så småningom. Du kan börja med bara några typer av hamburgare och ett par drinkar. Den initiala investeringen i rubel:

• . Någonstans 420 tusen kommer att göra kostnaden för utrustningen;
• cirka 40 tusen rubel - personalrättigheter,
• förbrukningskostnader uppgår till cirka 20 tusen.
• lokaler att hyra - 50 tusen.

Den totala mängden av initialkostnader kommer att vara ca 530 tusen. Rubel.

Tips för företagare

För att få en stadig inkomst och inte bryta mot bestämmelser, nykomlingen i branschen behöver känna några av de nyanser av verksamheten. Några användbara tips för företag nystartade företag inkluderar:

• Obligatorisk registrering kassaapparat med skattemyndigheten;
• samarbete endast med pålitliga leverantörer av mat;
• tillgängligheten av funktioner i en institution, egenskaper som skiljer den från sina konkurrenter;
• vid första är det nödvändigt att vinna kundernas förtroende, motivera besökare, inklusive potential;
• organisera rummet bör vara sådan att det inre såg intressant och inte hopar sig;
• bör överväga avfallshantering.

business marketing

En av de viktigaste aspekterna av öppnandet av snabbmatsrestauranger - är marknadsföring. Om en entreprenör har beslutat att öppna en franchise restaurang, i det inledande skedet kommer att åtföljas av det företag som tillhandahåller franchise. Detta är ett av de enklaste alternativen för att öppna din verksamhet. Men affärsmän som har beslutat att inleda en oberoende resa, måste du utveckla din logotyp och varumärke, så att kunderna lätt kan minnas institution.

Den mest kraftfulla verktyg för marknadsföring idag - Internet. Nu många människor letar efter en restaurang över webben, läsa recensioner om institutionen och ordning leverans. Därför när du öppnar burgernoy kommer att behöva göra en lokal pressmeddelande lansera ett specialerbjudande för kunder som besöker restaurangen på öppningsdagen. Den stora plus är inbjudan till öppningen, en gratis provsmakning av rätter, att väcka uppmärksamhet i media och livsmedels bloggare.

En annan bra lösning för att locka nya kunder är att skapa lojalitetsprogram med kuponger och rabatter kumulativa (detta kommer att orsaka kunden att återvända en gång till restaurangen). Du bör alltid tänka på ytterligare tjänster (t.ex. mat hemleverans). Kanske ännu mer intäkter bör vara att utveckla konceptet i restaurangen takeaway.

Sammanfattningsvis

I denna typ av verksamhet som snabbmat, det finns många risker. Dessa risker kan börja som en negativ feedback från kunder, och de kontroller och påföljder SES. Ägare burgernoy behöva ägna stor uppmärksamhet åt produktkvalitet och hållbarheten på livsmedel. Ett fall i samband med dålig kvalitet mat kan förstöra hela verksamheten. Nöjda kunder sätta in pengar på institutionen.