Avels kalkoner: en affärsplan. Kalkoner: avel, odlingsförhållanden, stenar (foto)

Mer och mer populärt är branschen inom fjäderfä, som förädling av kalkoner. Som ett företag är det ganska lönsamt. Det är dock nödvändigt att förstå allt i detalj. Hemma, såväl som på hushållsplottor och privata stora gårdar, är kalkoner, vars avel inte är särskilt svår, må bra.

Denna fågel är mest uppskattad för dietkött, vilket är mycket saftigt och gott. Därför, för vissa nybörjare affärsmän, växande det kan bli ett bra sätt att generera inkomst.

Inga kycklingar, men kalkoner

Uppfödningen av denna fågel började i Amerika. Där tämdes hon om tio århundraden sedan. I Europa kom kalkonfågeln bara under sextonhundratalet, efter Columbuss fjärde resa. När den här resenären närmade sig den amerikanska stranden var han säker på att det var Indien. Tydligen namngavs denna amerikanska stora fågeln så. Turkiet eller Turkiet - är en vacker och majestätisk representant för fåglar, sanna, flyglösa.

Denna fågel är mycket förtjust i frihet och stort utrymme. Den majestätiska och samtidigt den största och starkaste representanten för den fjädrade, moderna kalkonen (avel och underhåll kräver viss kunskap och färdigheter) är lugnare och långsammare än sina vilda förfäder.

beskrivning

Processen med tamning av denna fågel har resulterat i skapandet av ett stort antal nya raser, vilka skiljer sig från varandra främst i färgning av fjäderdräkt och massa.

Trots köttriktningen hos kalkoner är också ägg, nacke och fjäder uppskattade. Deras kroppar innehåller mer än femtio procent kött, cirka femton - subkutant fett och mer än tio - internt.

Kalkoner, vars avel i industriell skala för att erhålla ägg är olönsam, präglas av snabb tillväxt med minimala utgifter för foder.

Egenskaper av en fågel

Liksom kycklingar anses kalkoner vara mycket stora. Men de raka inte marken och gräver inte som den sista. Kalkoner gör det bra i betesmarker och i fältgrödor, som inte skadar, eftersom de inte gräver sina ben överallt. Där kör de tillräckligt och hittar lämplig mat.

Anatomisk struktur

Benen av kalkoner, långa och starka, är anpassade för att övervinna ganska stora avstånd. Mycket intressant är benens struktur, i synnerhet den snabbt växande tibia, tibia och tibia. I fotledets fotled finns det starka och fasta ben som gör det möjligt för dig att bära en stor massa av kroppen, övervinna tillräckligt långa avstånd. Musklerna på denna fågelns skinn innehåller mycket zink, vilket stärker ben och senor perfekt. Därför är köttet i den mänskliga kosten en utmärkt källa till detta element.

föda

Det finns många kalkoner. Dessa är vita breda, och tunga Big-6 och BYuT-8, etc. Många av dem togs artificiellt tillbaka. En av de mest populära är de bredkalkade vita kalkonerna, vars hem är USA.

Denna ras har höga köttegenskaper, tillräcklig tillväxt och ett gott ägglag. Vita kalkoner, vars avel kräver att vissa villkor skapas, är emellertid mycket krävande när det gäller utfodring.

I denna ras särskiljer experter tre sorter av honor: lätta, tunga och medelstora. Deras huvudsakliga skillnader är reproduktiva egenskaper och kötthastighet.

En annan ras - nord kaukasisk brons - bland inhemska fjäderfäproducenter är länge känd. Den anpassar sig perfekt till betesinnehåll. Brons kalkonets breda stamkropp är långsträckt, med fjäderdräkt som passar noga i kroppen.

avel

Kalkoner är naturligtvis inte lika populära på marknaden som till exempel kycklingar, men köttet är också i hög efterfrågan. Dessutom växer denna indikator varje år, särskilt i megacities.

Avels kalkoner (som företag) kan börja med att bedöma efterfrågan på denna produkt. Det är lättast att gå igenom livsmedelsmarknaderna och fråga köttavdelningarna hur många fåglar en dag de säljer. Dessutom är det nödvändigt att föreställa sig konkurrensnivån, liksom att studera frågan om hur kalkon säljs, vars pris är betydande. Om det redan finns en stor fjäderfägård i denna region, är det osannolikt att tävla med den. Därför är det bättre att lämna denna satsning och gå vidare till något annat. Om du bestämde dig för att göra det, måste du bli en privat företagare och välja ett skattesystem.

rum

Det finns två typer av växande kalkoner - utomhus under baldakin och i specialutrustade rum. Det första alternativet är endast lämpligt för boende i varma regioner. Kalkoner står i allmänhet emot mycket små temperaturförhållanden - upp till femton grader under noll utan mycket problem. Men det blir bättre om de hålls i bekväma förhållanden. Därför är kalkongården välutrustad - det bästa alternativet. Detta är också värt att överväga.

Och på sommaren, när på gatan stiger temperaturen till femton och över grader, kalkoner, vars avel och underhåll kräver vissa utgifter, överförs till friluft - med celler och en baldakin ovanför dem.

boskap

I varje pennan måste du hålla fast vid ett visst antal fåglar. Djuret kan delas enligt åldersprincipen. Fåglar, som ännu inte är en månad, i ett bur rekommenderas inte att hålla mer än femton stycken, två - cirka 10 och äldre - cirka 5 personer.

Med tanke på att temperaturregimen bör bibehållas är det nödvändigt att inte bara ta hänsyn till uppvärmningskostnaderna utan även den maximala isoleringen av lokalerna för att kunna spara lite i framtiden.

Marknadsanalys

Liksom alla andra typer av entreprenörskap kräver vissa kapitalinvesteringar att odla kalkoner. Affärsplanen bör tydligt definiera produkttyperna. Det är anmärkningsvärt att det finns många kycklingar och broilers på hyllorna idag. Det finns en mycket stor konkurrens inom denna fjäderfäindustri. Medan kalkon i butiker kan ses inte alltid och inte överallt, vilket innebär att det inte finns någon att tävla med. Ändå behöver en nybörjare affärsmannen bestämma marknadsstrategin för sina produkter.

Tillverkaren kan erbjuda konsumenten följande typer av varor: ägg och slaktbiprodukter, fjädrar och nere och naturligtvis kött. Du kan leverera produkter inte bara i försäljningsnätet utan också i verkstäder som tillverkar halvfabrikat, köttpappersanläggningar eller säljer det via ditt eget detaljhandelsnätverk.

Nyckeln till framgången för den nyorganiserade gården beror till stor del på en korrekt upprättad affärsplan. I allmänhet är det enligt experter annorlunda att uppfödningen av detta stora fjäderfä skiljer sig från alla andra typer av jordbruksverksamhet: i detta fall en mycket hög återbetalning.

De viktigaste stadierna av den tekniska processen

Förutom att lokalerna, för att framgångsrikt odla kalkoner, måste den inledande affären ta hänsyn till ett antal viktiga krav, utan vilka det är omöjligt att uppnå detta företags normala funktion.

De viktigaste stegen i den tekniska processen är följande:

• Utrustning av lokalerna med all nödvändig kommunikation, såsom el och ventilation, vattenförsörjning. Dessutom är det nödvändigt att installera och värme apparater.

• Upprättande av automatisk vattenförsörjning, och om det finns en sådan möjlighet, matar man: detta görs för att minimera antalet anställda på gården, vilket innebär att det är viktigt att spara på lönerna.

• Kontrollera regelbunden rengöring av celler: det är nödvändigt att bibehålla maximal renhet.

• Utrustning av en särskild plattform för fjäderfävandring.

• Att ha en behörig certifierad veterinär som ständigt övervakar kalkons tillstånd och börjar behandla dem med de första symptomen på sjukdom, vilket förhindrar det allmänna fallet.

• Val av endast högkvalitativt flöde: Experter rekommenderar att så lite som möjligt ge (eller helt utesluta) olika tillsatser som är placerade som att accelerera tillväxten av kycklingar.

Iakttagande av alla dessa grundläggande och mycket viktiga regler kommer den framtida affären att kunna etablera den normala driften av sitt lilla företag, vars profil kommer att vara uppfödning av kalkoner.

Var kan man köpa unga?

Det bör köpas endast i speciella inkubatorer. Dessa är antingen specialiserade stora företag som samarbetar med många gårdar eller små privata företag som deltar i uppfödning av vissa kalkonraser.

Men trots att det i sådana privata företag verkligen är möjligt att köpa billigt kvalitativt boskap, råder experter på samma sätt att ta itu med större uppfödare. Detta kommer att lösa i framtiden, när man säljer ägg eller kött, frågan med ett kvalitets- och veterinäravtal. Som det visar sig är det med samarbete med sådana stora inkubatorer att det finns färre problem med utarbetandet av relevant dokumentation.

Vi måste också ta hänsyn till det faktum att vuxna individer varierar i vikt: denna egenskap beror på rasen av unga djur. De är indelade i:

• Ljus, tjejer väger fem och män - cirka tio kilo;
• Genomsnitt: sju respektive tio;
• Tung - 15 och 31 kg.

De två första fåglarna är de mest populära och populära.

Utrustning av fabrik och matning

När du börjar odla kalkoner måste du först köpa en standardkit. Det bör innehålla inkubatorer och autopiloter, burar med matare, värmare och lampor samt termometrar. Allt detta ger normala förutsättningar för odling av kalkoner. Ett speciellt objekt i affärsplanen är en utgift, det vill säga de medel som kommer att gå att köpa foder- och mineraltillskott.

Användningen av den modernaste tekniken kommer att göra det möjligt för framtida affärsman att mekanisera sin produktion och skapa sådana förutsättningar för det här fjäderfäets vitala aktivitet, vilket kommer att bidra till att endast få högkvalitativa produkter. Det är väldigt viktigt att tänka i förväg om vad som ska utfodra kalkonerna och hur man ska ta hand om dem. Det beror ju på köttets kvalitet och antalet ägg.

Men tyvärr är modern mekaniserad utrustning ganska dyr. Och det betyder att inte varje början entreprenör har råd med det.

När det gäller foder behöver man dessutom förutom kalkoner vitaminer. Det är inte nödvändigt att spara på denna komponent i kosten, eftersom dessa fåglar är ganska "luriga".

När man utarbetar en affärsplan bör därför särskild uppmärksamhet ägnas åt en fågelns naturliga dödlighet. I genomsnitt lever inte tio till femton procent av huvuden till förfallodagen.

Personalen

För att säkerställa det normala underhållet av kalkoner måste den framtida bonden rekrytera zooteknik, veterinär samt en chef, försäljningschef och förare som kommer att leverera varan till en mängd olika butiker. Antalet arbetande händer beror givetvis främst på aktivitetens omfattning och antalet boskap.

Affärsplan

För att kunna bedöma lönsamheten hos företaget öppet måste den inledande företagaren analysera alla möjliga kostnader och inkomster.

I utgiften kommer det att vara nödvändigt att inkludera kostnaden för att hyra lokaler och nytta, reparera den framtida gården, betala anställda, köpa och installera nödvändig utrustning, reklam, inköpsmedel och multivitaminer och förbereda all nödvändig dokumentation. Vid beräkning av intäkter i affärsplanen bör du överväga den genomsnittliga intäkten och månatliga vinsten från att odla denna fågel.

rön

Odling av kalkoner är ett ganska lönsamt företag, vars lönsamhet är cirka hundra eller till och med ett hundra och femtio procent. Det finns dock vissa risker, till exempel sjukdomar hos boskap som kan orsaka stora förluster. Det är därför du behöver köpa endast kvalitéa unga djur: en kalkon, vars pris kommer att verka väldigt lönsamt, kan så småningom visa sig vara defekt - sjuk eller olämplig för underhåll. Dessutom måste en bra veterinär arbeta på gården.